Meio Ambiente
Já plantamos na pousada cerca de 2.000 mudas de árvores nativas de Mata Atlântica na encosta do morro e na beira do rio.
Retiramos diariamente do rio qualquer material que não faça parte do ambiente, participando de atividades educacionais para conscientizar a população local a não poluir o rio.
Temos estação de compostagem onde transformamos nosso lixo orgânico em adubo para nossas hortas e jardins.
Nosso esgoto é totalmente tratado com depósito final em sumidouros no terreno da pousada.
Fazemos um programa de reaproveitamento de lixo que inclui, a coleta seletiva, dando destinação aos diversos itens. Latas são doadas, óleo de cozinha é entregue para fábrica de sabão, lixo eletrônico é recolhido em agência bancária com programa de reciclagem, cápsulas de café Nespresso são enviadas para reprocessamento na loja.
Substituímos lâmpadas por outras de baixo consumo e todos nossos eletrodomésticos são também de baixo consumo. Fazemos inspeção rotineira de nosso sistema de abastecimento de água para verificar perdas e vazamentos. Encorajamos nossos hóspedes a reutilizarem toalhas.
Para minimizar o uso de garrafas PET, oferecemos, gratuitamente, água de nossa nascente no restaurante. Nos quartos a água da fonte é colocada em moringas. No caminho dos chalés, uma bica com água canalizada da fonte está à disposição dos hóspedes que desejarem reabastecer suas moringas.
Em nosso pomar temos várias árvores frutíferas que alimentam os pássaros e pequenos animais que nos visitam, como jacu, maritaca, saguis, lagartos, porco espinho, esquilos, quatis, corujas, tucanos e diversas espécies de pássaros, alguns que migram de outros países e só estão conosco parte do ano. Não incentivamos alimentar os animais para não tirar deles a capacidade de buscar o seu sustento, mas mantemos nossas árvores frutíferas sempre carregadas.
Les Roches – um paraíso sofisticado em Itaipava.
